黑文字、懷紙？不是文具而是吃和菓子的優雅器具！－teresavvm576@outlook.com

Dec 05 Wed 2018 09:28
黑文字、懷紙？不是文具而是吃和菓子的優雅器具！

古吉拉特語翻譯

越是專注於上述手部動作的細節，外旁觀來越似行雲流水，所以說茶道是軍人修心的功夫。

菓子鉢：主菓子用的陶磁器，內盛符合客數的菓子，一般為單數。將浸泡過水的一雙黑文字拭去水滴擺在鉢緣，看成夾取的筷子。（圖片起原＝作者攝於茶道課）

和菓子在端上茶席前需要先裝盤，各派別皆有分歧的講求。派別之一的「裏千家」利用的器皿有3類，取用的道具有2項，到底這5種茶道具怎麼用？

懷紙：客人用來放和菓子的紙，由客人自行攜帶；須眉用的較大，女子用的較小翻譯懷紙為純白色，也有自出機杼的格式，在角落印上浮印、紅楓、十二生肖或可愛圖案。(圖片來曆＝木乃香)

1. 起首，由泡茶的亭主用雙手將菓子鉢捧至主客的眼前，兩人雙手觸地，彼此施禮。

2. 和菓子的取用從主客最先——雙手觸地，側過臉對下一位客人施禮並說「我先用了」，對方於同時施禮示意「請用」。

3. 用雙手將菓子鉢略微捧高，同時低頭致禮，對呈上的和菓子默示感激後放回原位翻譯

4. 掏出一疊備用的懷紙，半數的中間放著黑文字，右手從底部將最外層的半張懷紙朝自己的偏向往前翻，朝右傾斜摺出紙角，然後平放在跪坐的膝前翻譯

5. 用菓子鉢上的黑文字筷子夾取一個和菓子放到懷紙上，接著將筷子橫放貼近懷紙的右上方，用凸起的紙角將沾到的筷子前端擦拭乾淨，最後將筷子歸位。

6. 雙手將菓子鉢捧到自己與下一名客人的中心前方位置，傳遞給下一名客人取用。

7. 左手拿懷紙，右手拿黑文字，一次切一等份，將和菓子分成3次享用完。

8. 用過的黑文字留在懷紙上，上面及下面三分之一的懷紙皆朝內往中央摺，最後橫向對折，整理懷紙與黑文字於懷中翻譯

緣高：豔服濃茶用的主菓子，為多層的箱型漆器；主客（正客）由最基層入手下手拿取，依序傳遞給其他客人以一樣體式格局取用。以五重緣高（5人份）最為正式，1層擺放1個和菓子；客數增添時，由上往下在每層順次加1個和菓子，最基層則連結1個不變翻譯蓋子上放置與客數一樣多的、洗淨過的黑文字，尖頭朝左以梯形擺列（此為客人看到的標的目的），主客的最後放，而且斜置在其他黑文字之上。(圖片來曆＝樂天)

審稿編輯：林玉婷